05332-181128 今週のアプリールクッキングスタジオ家庭料理コースはビーフカレー・クミンライス・カリフラワーサラダ〈写真はSIGMA sd Quattro H + 40mm F1.4 DG HSM | Art〉
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このカレー、絶品。深い味わい。
アプリールクッキングスタジオでのお料理教室29回目。今までのレッスンで習ったお料理の中で最も工程数の多いお料理でした。手が込んでいる。一つ一つにすべて科学的な理由があって、美味しさにつながっている。 複雑な味。甘くてまろやか。芳醇な香り。野菜がトロトロ。牛すじ肉がプルプル。
素晴らしい。
そしてカリフラワーのサラダ、サクサク。美味しい。
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2000年4月以来毎週異なるメニューで続く家庭料理コースの受講を9月に始めてから13回目のレッスン。ご担当は飯嶋知晴先生。 ビーフカレー
クミンライス
カリフラワーサラダ
毎回のレッスンで「美味しさの理由」を一つ一つ教わっています。今回、カレーをちゃんと作ると、非常に多く理にかなった手数によってこんなにも美味しくなることを実感しました。お料理、面白い!!
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